一位熱愛奶酥的中年大叔。
小時候對奶酥的印象是每當放學回家 ,家裡就會有母親大人準備好的奶酥麵包讓我們當課後點心, 在嘴裡甜甜的滋味,始終記憶猶新。
到了叔叔這年紀,依然難忘奶酥的滋味,有時候常在想其實嘴裡吃的不只是奶酥,而是小時候母親對我們愛與呵護。
因此,叔叔開始研發奶酥之路,從試吃了許多奶酥中,有甜、有鹹,也有傳統椰香,為了有別於其他奶酥,從食材選擇與淘汰以及配方比例,都經過反覆的調整,就是為了找回奶酥原本的回憶初衷,因為ㄧ個單純回憶,酥酥有練過歷經漫長的幾個月就此誕生,並且在2020年9月展開酥酥奶酥的奇幻旅程。
100%純手工嚴製:
殺菌消毒、食材比例,最後攪拌並裝填,每個環節步驟都不馬虎。
嚴選進口天然食材:
奶油選自諾曼地的高級乳源,經過提煉,將水份含量降至0.2%甚至更低,引出的奶油高達99.8%,味道純粹且自然香醇,水份少的特點也造就其易於保存的好特性。
用糖取自上白糖,顆粒細緻柔軟,比一般細砂糖細,含有約1~2%轉化糖,質地濕潤感重,不死甜,風味較為純淨。
奶粉則是全球最大的乳品原料首選紐西蘭全脂奶粉,採用紐西蘭草飼乳牛乳源, 無農藥、零輻射、零污染、不含抗生素,產下的新鮮全脂牛乳經巴氏殺菌後,噴霧乾燥而成,100%紐西蘭生產製造,奶粉呈現天然金黃色澤,充滿自然濃厚乳香。
食用安心健康把關:
本產品不含色素、不含抗氧化劑、不含防腐劑、不含任何添加物,堅持食材本質,保留食材營養。